Receta de chilcano de pisco: prepáralo como un experto
Hay muchas variaciones y estilos para preparar un chilcano de pisco espectacular. ¿Con qué tipo de pisco queda más rico o cuáles son las medidas ideales? Son las preguntas más comunes.
Es por ello que desde Almacenes Salazar te mostramos cómo hacer un delicioso chilcano de pisco en pocos pasos. ¿Te animas?
¡Comencemos!
¿Cuál es el mejor tipo de pisco para el chilcano?
Para preparar un chilcano de pisco inolvidable, te recomendamos comprar un Pisco Portón Mosto Verde Italia. Este pisco ofrece elegantes aromas a cítricos, causando un impacto dulce en el paladar con un toquecito picante. Sin duda, es la elección perfecta para esta ocasión.
El pisco peruano se divide en dos categorías principales para coctelería:
Pisco puro: Se produce a partir de una sola variedad de uva y tiene un sabor más intenso y concentrado. Algunos expertos creen que es el más adecuado para el chilcano.
Pisco acholado: Se produce a partir de una mezcla de varias variedades de uva y tiene un sabor más suave y afrutado.
En Almacenes Salazar contamos con las mejores marcas, incluyendo Portón, Santiago Queirolo y Tabernero, garantizadas y originales.
La receta oficial
Ingredientes:
1 onza de Pisco (o 2 oz si lo prefieres más intenso).
3 onzas de Ginger Ale helada.
½ onza de jugo de limón.
6 cubos de hielo grandes.
Preparación:
Coloca el hielo en un vaso largo (highball).
Añade el pisco.
Agrega el Ginger Ale despacio para no perder el gas.
Remueve suavemente con una cuchara.
Agrega la ½ onza de jugo de limón.
Decora con una rodaja de limón dentro del vaso.
Todo ello ha logrado que el chilcano de pisco sea uno de los cócteles más queridos del Perú.
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