Pisco Sour Clásico con Pisco de Nuestra Selección
El Pisco Sour es uno de los cócteles más representativos del Perú y una opción perfecta para cualquier reunión. Su sabor equilibrado entre lo cítrico, lo dulce y lo ligeramente espumoso lo convierten en una bebida ideal para quienes quieren preparar algo delicioso sin complicaciones.
Aquí te mostramos cómo hacer un Pisco Sour clásico utilizando pisco quebranta o acholado, ingredientes fáciles de conseguir y un método rápido que cualquiera puede seguir.
Ingredientes
3 oz de pisco (quebranta o acholado)
1 oz de jugo de limón recién exprimido
1 oz de jarabe de goma
1 clara de huevo
4–5 cubos de hielo
Gotas de amargo de angostura (para decorar)
Preparación
Coloca en una licuadora o coctelera el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo.
Agrega los cubos de hielo.
Licúa o agita enérgicamente por 10–15 segundos.
Sirve en un vaso pequeño o copa fría.
Añade 2–3 gotas de amargo de angostura sobre la espuma para decorar.